みんな野菜足りてる？手のひらから野菜摂取レベルを測定する「ベジチェック®」を活用した成果がわかる、続けられる食育授業を提案します。

「ベジチェック®」は手のひらをセンサーに約30秒押し当てるだけで、簡単に普段の野菜摂取量を推定できる機器です。センサーのLED（発光ダイオード）から照射された光が皮膚に反射し、皮膚のカロテノイド量を測定します。カゴメは、栄養教諭の先生方と共同で、本機器を活用して児童が興味を持ち、実際に行動変容が生じる食育授業の指導案を作成し、機器とセットでご提供しています。ブースでは、ベジチェックの体験や、ベジチェックを活用した公立小学校での食育授業の導入事例、その効果についてご紹介します。